Supermarkt-Hautpflege-Guide: 5 saisonale Superfoods für den Herbst

Für einen schönen Teint ist ein gesunder Lebensstil genauso wichtig wie die tägliche Hautpflege. Gesunde Wahl an der Spitze? Auf eine ausgewogene Ernährung achten. Nachfolgend finden Sie einige der saisonalen Superfoods, die Sie diesen Herbst genießen können! 

Äpfel

Obwohl ein Apfel am Tag trotz des zeitlosen Sprichworts nicht unbedingt einen Arzt abschreckt, kann er Ihnen eine leckere (und saisonale!) Snack-Option bieten. Egal, ob Sie nach einem Tag im Garten einen frischen Happen zu sich nehmen oder einen saisonalen Smoothie genießen, Äpfel gehören zu den typischen Früchten der Saison. Zu den Vorteilen gehören Vitamin C, Kalium, Ballaststoffe, Vitamin B6, Magnesium und mehr! Machen Sie einen Herbst-Smoothie, indem Sie zwei Äpfel mit ½ Teelöffel Zimt, ½ Tasse griechischem Joghurt, ½ Teelöffel Honig und ½ Tasse ungesüßter Mandelmilch vermischen.

Kürbisse

Während Kürbisse praktisch das Maskottchen der Saison sind, sind Kürbisse mehr als nur eine Dekoration für die Haustür. Sowohl Butternusskürbis als auch Kürbis sind reich an Vitamin A! Darüber hinaus enthält jedes von ihnen Kalium, Vitamin C, Eisen, Vitamin B6 und Magnesium. Schneiden Sie sie in Stücke und erhitzen Sie sie in Hühnerbrühe mit Salz und Pfeffer, bis sie weich sind. Mischen Sie sie dann zu einem köstlichen Suppenrezept!

Süßkartoffel

Ein weiteres Vitamin-A-reiches Lebensmittel sind Süßkartoffeln. Geröstete, pürierte oder gebackene Süßkartoffeln finden sich diesen Herbst auf fast jedem Teller! Sie enthalten außerdem Kalium, Ballaststoffe, Kalzium, Vitamin C, Eisen, Magnesium und Vitamin B6. Wir lieben sie mit etwas Zimt püriert – wer hat gesagt, dass man zum Abendessen einen Nachtisch haben kann?

Preiselbeeren

Vitamin C ist zu dieser Jahreszeit (Grippesaison, irgendjemand?) unerlässlich und wir lieben es, es durch den Verzehr von Preiselbeeren zu uns zu nehmen – Antioxidantien, die es zu gewinnen gilt! Wählen Sie zwischen frischen oder gefrorenen Versionen dieser würzigen Beeren und verwenden Sie sie mit einem Schuss Zitrone anstelle von Sommerblaubeeren für Fruchtmuffins!

Rosenkohl

Mode-Food-Alarm! Rosenkohl bekommt endlich die Liebe, die er verdient, und erscheint als beliebte Beilage auf den Speisekarten von Fünf-Sterne-Restaurants im ganzen Land! Rosenkohl ist reich an Vitamin C und Vitamin K und ein unglaublich vielseitiges Gemüse. Servieren Sie sie in Scheiben geschnitten im Salat oder frittiert nach folgendem Rezept:

Was brauchen Sie: 

• 15-20 Rosenkohl, geviertelt
• 1/2 Tasse roher Pancetta, gewürfelt
• 1 Tasse geriebener Manchego-Käse
• 1 Esslöffel Trüffelöl
• 2 EL Olivenöl
• 3/4 Tasse Granatapfelkerne
• Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver nach Geschmack

Was werden sie machen: 

1. Ofen auf 350°F vorheizen
2. 1/2 EL Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Pancetta erhitzen. Beim Erhitzen füge ich etwas Knoblauchpulver zum Öl hinzu und dann etwas Pfeffer.
3. Die gehackten Sprossen gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen und mit Olivenöl und Trüffelöl beträufeln. Nehmen Sie den erwärmten Pancetta und die Sahne und verteilen Sie sie gleichmäßig auf den Sprossen. Das Gericht mit geriebenem Manchego-Käse bestreuen und abschmecken.
4. 30 Minuten backen, bis die Sprossen weich und der Käse geschmolzen sind.
5. Mit Granatapfelkernen bestreuen und sofort servieren.